军队就是国家实力的一个缩影,吃喝拉撒都得管,尤其是伙食,直接关乎士兵的战斗力和身体状况。古话说兵马未动粮草先行,现在也一样,各国军队的伙食水平高低不均,有的吃得像样,有的简直没法看。拿中国来说,外媒常常被他们的军队餐食标准惊到,四菜一汤荤素搭配,还分不同兵种级别,费用从11元到39元不等,潜艇兵和飞行员能拿到最高档,平均下来营养均衡,有肉有菜有水果。相比之下,印度军队的主食基本是面饼加米饭,配点咖喱汤,但卫生和质量问题一大堆,曾经还爆出掺猪饲料的丑闻,士兵们吃着吃着就发胖,却没多少蛋白质补充。
韩国是个发达国家,按理说不该这样,但事实就是士兵每天主打泡菜、米饭和豆腐汤,菜品单一,量还少得可怜。泡菜里亚硝酸盐超标,吃多了癌症风险高,这不是胡说,韩国人胃癌发病率本来就比别国高。部队里异物事件频发,从2017年到2022年5月,记录在案的就有118起,头发、塑料瓶盖、刀片、煤渣甚至电线都出现过。士兵们抱怨分配不均,军官吃得好,底层就对付着过。2022年7月前,人均伙食费1.1万韩元,约合人民币55元,之后调到1.3万韩元,也没多大改善。
节日餐补被砍,网友吐槽比囚犯还低。韩国军队供餐问题这么多年没解决,媒体报道说军内作秀,晒龙虾寿司照片,结果实际吃的是劣质饭菜。
印度军队的伙食也差劲,排名全球倒数第二。印度不缺兵源,宣传口号就是参军能吃饱饭,可实际士兵主食是Puri饼或印度煎饼,早餐加土豆或洋葱,午餐随机配花菜胡萝卜,晚餐偶尔有肉,但整体荤菜少,基本靠咖喱汤和扁豆汤凑合。高热量食物多,导致士兵挺着大肚腩,但营养不均衡,蛋白质缺口大。烹饪方式独特,重油重辣,看起来乱糟糟,卫生问题突出,常有士兵吃坏肚子进医院。2006年爆出的丑闻更离谱,印度国防部调查发现,后勤官员贪污,用牲畜饲料充当官兵口粮,士兵们吃了好几年猪饲料糊糊都没发现,因为都混成一锅。印度军费花在买武器上多,后勤预算紧,23亿亩耕地却出口粮食第一,人均产量才219公斤,和朝鲜差不多,军队伙食自然跟不上。
日本军队伙食也不行,地理环境限制,岛国物资有限。士兵伙食分军衔,军官早餐有鱼干海苔酱菜白米饭,午餐汤鱼肉齐全,普通兵就简单得多。战争时期更差,拨款少,管理严,食堂蹭饭事件频出,自卫队队员偷吃被停职。泰国军队类似,伙食差到士兵吃不饱,全球排名前五差劲国家里都有他们。英国军队偶尔也上榜,伙食不济影响训练。
美国军队伙食算是顶尖,全球领先。人均费用平时7美元,战时10美元,换人民币四十多块。菜单上百种,奶油鸡块、炖牛排、土豆泥、意大利面、饼干咖啡一应俱全。作战期用即食口粮,加热器一弄就热腾腾,海湾战争时军官一天一顿热餐,两顿快餐,每三天新鲜食物。炊事分队有餐车系统,像集装箱,不怕天气,能烤煮炸焙,保障550人三餐。还有攻击厨房系统,90分钟加热250份。外包模式高效,但高热量饮食有副作用,士兵肥胖率高,影响体能。
中国军队伙食为什么让外媒惊讶?标准分四类,第一类边防岛屿部队11元一天,四菜一汤两荤两素加水果;第二类高原坦克部队13元;第三类舰艇学员23元,六菜一汤;第四类潜艇空军39元。看起来费用不高,但实际保障到位,营养均衡,鱼肉海鲜换着花样,茄子炒肉、藕带鸡杂、酸辣白菜常见。过去艰苦,士兵啃树皮吃草根,现在进步大,科技引入,数据分析预测消耗,便携食品研发,应急供应完善。比起韩国印度,中国伙食不光管饱,还注重健康,士兵意见收集,菜谱调整,家乡菜特色菜定期上。
差距在经济实力是基础,美国中国投得多,韩国印度投得少或分配不对。管理文化关键,印度种姓歧视,韩国分配不公,日本军衔分层。中国细致分类,注重均衡。美国外包高效,但肥胖问题暴露过度。中国用低费用高效果,体现效率,外媒惊讶也正常。印度伙食丑闻频出,简直像笑话,但对士兵是真苦。
士兵保家卫国,中国不断调整粮食供应,十多年前就开始变化,现在更好。印度韩国得学学,别让伙食成软肋。希望各国重视,后勤强军才稳。
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